ひさびさにルクエでパンを焼きましたが・・・。
材料を計量していて？？？
ちょっと疑問がありながらもそのまま作業
前はパッパと出来たのに今回は一度台に出す？？
捏ねる？？
あーこのレシピ本はこの前のと違う
粉の量も２００グラムだし・・
早く気づいたらよかったけど・・・
そのままレシピ本の通りに進むしかない
ルクエいっぱいにぎょうぎゅうの２次発酵後
焼き時間も長めにしたけど完成したパンは・・・
中央の生地が少々生っぽかったり
型から出してまた焼いたり～～
むっちむちになりました
ちょっと乾燥気味の豆パンの完成
ふー 今年は失敗続きだなぁ～
めげないで頑張るぞ
焼き上がりのテカリ具合もGOOD
ルクちゃんもいいですね
豆パンは私のようにムチムチして食べ応えがありました
豆も入れすぎてズッシリ重たいパンでしたが・・・。
ルクエは・・レシピ本と睨めっこばかりで使いこなせない私です