初パンづくり

パンづくりの体験教室に参加した。
パンをつくるのは初めて
私のほかの参加者はお友達同士なので、なんだかやりづらいなと思ったけど
みんな話しやすい人たちだったので良かった
パン生地を捏ねるのは難しかったけど、だんだんと上手に出来るようになってくるのが分かるので楽しい
ただ、醗酵させたり、焼いたりする間が暇なので、時間がもったいないかな。
で、完成品です。

上はどっちもレーズンパンです。
1つは切り目を入れて花を咲かせ、もう1つは上にアーモンドを散らしてます。
レーズンパンは、最初から自分たちでやったけど、
下の食パンは先生が醗酵までやってくれていたので、私たちは成形からやりました。

パンづくりは、やってみるとかなり楽しい
とくにこねるところが好きなんだけど
家でパン生地をバンバン叩きつけてこねたり
パンに温度計をさして醗酵具合を見たりというあの工程が出来るかというと…
ちょっと私には無理…
でも、またやってみたいな