2022年最初のいーずら市でフグの干物を頂きました。

2022年1月8日、昼間、伊豆箱根鉄道・修善寺駅西口広場で第2＆第4土曜日に開催されるフリーマーケット・いーずら市にお邪魔しました。

毎回、地元の特産品を販売する事で有名ですが、今回の目玉は伊豆沖（東海岸）で水揚げ＆加工された【伊豆沖ふぐの干物】でした。

山口県あたりで水揚げされるイメージの強いふぐですが、何と伊豆沖でも水揚げされ販売されているのは驚きです。

勿論、しっかり毒抜きされているので安心して食べる事が出来ます。

今回、物珍しさもあって2パック買いましたが、せっかくなので揚げたてを試食付きで作ってもらいました。

干物にされたふぐを油で揚げるとあっと言う間に出来上がります。

肝心な味の方はふぐはとても淡白な魚なので、軽く塩味を付けてありましたが、上品で美々な美味しさでした。

味に癖がないので、酒のつまみは勿論、御飯のおかずにも充分楽しめます。

1パック5〜6枚入って価格は500円、個人的にはふぐの珍しさと美味しさを考えれば安いと思いました。

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