伊豆市八幡の食堂・宮城の名物【豚ロース丼】です。

2022年6月8日、昼飯は久々に静岡県伊豆市・八幡にある食堂【宮城】(みやしろと呼びます)にお邪魔しました。

街食堂なのでカレーライス・ラーメン等を安く提供する飲食店ですが、この店を有名にしている名物料理【豚ロース丼】(税込900円)を食べない訳にはいかないでしょう。

外観は地方のどこにでもにある食堂で特にこの丼をアピールしている訳ではありませんが、芸能人や俳優が好んで食べる豚ロース丼が身近で食べられるのは嬉しいです。

分厚い豚ロース(しかも二枚)は硬く味も大味になりやすくてとんかつとか揚げ物になる事が多い中、独自の下ごしらえで豚肉も軟らかく薄すぎず濃すぎないタレの組み合わせは抜群です。またワサビのアクセントも絶妙です。

豚ロース丼の載せ物はシンプルで山盛りご飯・キャベツ・豚ロース肉・バター・ワサビだけです。おそらく肉の軟らかさとタレが決めてでしょうか？

地元でも知る人ぞ知る感のある豚ロース丼ですが、作っているおばさんもかなりの年配なので今のうちに食べて欲しいです。

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