こんにちはmini3156です。
先日の焙煎、ブラジル・ショコラは結果的に言いますと、飲めます。
焙煎するとき、仕上げたいイメージと実際の仕上がりの味に
誤差があります。結果的に飲めても、トータル的な評価はまだまだです。
ということで今月、妻からボーナスをいただきましたので、豆購入。
いつも、お世話になっている「松屋珈琲」さんからの購入です。
・ブラジル モンテアレグレ ナチュラル
・メキシコ AL
・タンザニア AA
・エチオピア レケンプティ
タンザニアAA以外は初めての豆。
どんな味になるのか楽しみです。
年末休暇はこたつに入って豆の選別でもしながら、紅白ですかね
それでは、また
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