前祝い

明日は息子の小学校の入学式。
ということで、今晩は息子の好物のオムライス。
動物型のマカロニサラダと、
カボチャのポタージュ。

飯島奈美さんの「LIFE」のレシピで作った。
ケチャップと同量のすりおろしたトマトを混ぜ、
煮詰めたソースで味付け。
ケチャップでお絵かきができないので、
息子が文句を言うかと思ったら、
「うまい～、トマトの味がする」と好評だった。
確かに、ケチャップだけより、
味がマイルドでおいしかった。

カボチャのポタージュには、
オリーブオイルにカレー粉を混ぜたソースをたらり。
これも好評だった。

明日から、息子は小学生。
息子も私も新しいスタート。
せっかちな親子だから、
二人ともしょっぱなからとばさないように、
のんびり歩んでいきたい。