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毎日が遺言

ハモちり

 畑で妻と収穫したり種播きしたり世話をしたりしました。二人が留守の間に、隣町の叔父が来たらしく、息子が対応してくれたようです。叔父がハモを持ってきてくれたとのこと。この叔父は毎年良い鱧をくれるのです♪ それを聞いて、今夜の食事はハモちりに即座に決定しました!
 ちなみに母に関する件ですが、母は1時間ほど昼寝をして、起きてきたときには私が怒ったことはすっかり忘れているようでした。まぁ、毎回そうなんです。r(^-^;)
 ボウルのお尻なんかが見えていますが(笑)、ハモちり用に採ってきた九条ネギです。売れるレベルではありませんが、けっこう良く育っていますね♪
 ナスなど。この時期になると、なかなかすくすくと大きくなってくれません。でも実はたくさんついているので、傷があるのなどを先に採っておいて、次に期待!です。
 他にも、オクラなどを収穫しました。
 晩ご飯は、ハモちり。鱧、ネギ、豆腐、白菜、ちくわ、エリンギ、ニンジンが入っています。だしは昆布。
 自家製ポン酢またはだし醤油をかけて、私は七味をたっぷり振って食べます♪
 箸休めに、キュウリのぬか漬けと、砂肝の塩炒め。
 パイナップルもあります。美味しい♪
 〆は雑炊です♪
 味付け海苔と明太子で楽しみました♪
 ああ、おなかがパンパンです。酒は3合しか入りませんでした。って、十分か(笑)。

コメント一覧

mirapapa
@yousuke0604 yousukeさん、ありがとうございます♪
無事に入っておりました😄
今日も美味しいもの、食べま〜っす!
yousuke0604
いつも大変お世話になっております。
おいしそう~~~!!
毎回楽しみにしてます!!
今度はコメントはいるかな??(笑)
mirapapa
sugichanさん、さばいた身だけをもらったので、ダシは取れなかったんですが、鱧は実に上質・上品な味わいの魚ですね♪
雑炊は、実に良い旨みでした!
sugichan_goo
こんばんは。(*⌒ー⌒*)ゞ

鱧はアタマと背骨から良質のお出汁がでますよね、
〆の雑炊は最高でしょうね?
いつもありがとうです。(^_-)-☆応援!
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