昼食後に、義兄（妻の次兄、実家（本屋）の跡取りさん）が妻へのちょっとした所用でいらっしゃったので、蝋梅の枝を３本ばかり持って帰っていただきました。
妻からは、お土産に妻の手作り梅酒（一升瓶）を２本。私、梅酒、家では飲まないんですよね。r(^▽^;) 妻が飲むのは自作のレモン酒か柚子酒。そこで梅酒は義兄に差し上げているのです。義兄は、酒が強くないけど飲むのは好き。梅酒がちょうど良いらしいんですが、奥さん（義姉）はそれがあまり良くないみたい。義兄は「蝋梅は（奥さんに）喜ばれるけど、梅酒は怒られそうやな」と言いつつも、うれしそうな顔でお帰りになりました。😆
義兄がお帰りになった後、山の畑で不要の竹を３本ばかり伐りました。タケノコが採れる３月下旬までに、去年に竹が生えてきて詰んでいる箇所の竹の間引きをしたり、先が枯れ始めている竹を伐ったりするのです。
１本１０ｍ以上あるので、それを山際の籔から畑に伐り出してきて、枝を払い、太さに応じて使えるように切り分けます。この、枝を払うのがなかなかの手間です。枝は、付け根のところにナタを軽く入れて竹から外すんですが、太い竹は硬く、また枝の付け根が太く、私もまだまだうまくナタを使えていないので、時間がかかります。２時間ほどで３本しか始末できませんでした。とほほほ。
晩ご飯は、サワラの西京漬け、ポークピカタ、白菜の煮物、漬物（大根の甘酢、白菜のキムチ）。
久しぶりのサワラの西京漬けです。よくヤオヒコで買っていたんですが、あまり数が出なくなり、また値上がりもして（２切３５８円が３９８円に）、手を出す気になりませんでした。それが特価になっていて、今日は息子が外食をしてくるので２切買うだけでよかったので、久しぶりに買ってきたのです。
美味しかった～！ サワラとしては身が薄いんですが、サワラが好きなので、うれしかったです♪
はじめちゃんポークのへレブロックの小さいのが出ていたので、「久しぶりに焼いて食べようか」と買ってきました。塩麹に数時間漬け込み、薄切りして小麦粉と卵をまぶしてオリーブオイルで中火で焼きました。うまくできました♪
付け合わせは、ブロッコリーの脇芽と、もらい物のカリフラワー。味わうのは次の冬までお預けかな？
収穫して保存してある白菜は、薄揚げと煮物に。優しい味わいです♪
明日は胃カメラなので、９時以降は水分のみ。検査が終わるまで何も食べられないのは、食いしん坊の私としては苦しいところですが、一番の心配は、明日の朝ちゃんと起きられるかということ。このところ、朝は２度寝３度寝が続いていて、起きるのが７時半～８時。明日は８時までに病院（車で５分）に入らないといけないので、７時起きは必須。妻に起こしてもらわずとも自分で起きたいです（オトナですので（笑））。
