栗ご飯＆渋皮煮

先日、秋の味覚の栗を頂いた・

我が家では初物です・

早速　栗ご飯と渋皮煮を

渋皮煮は時間が掛かるので今までは敬遠していたが、

毎年着付けの生徒さんが上手に作られたのを戴く方であった・

重曹の買い置きがなかったこともあり、

重曹をを使わない方で・・・・結構時間が掛かった・

結果として重曹を使った方が渋皮も柔らかく色も良いと思われるが、

味は変わりませんよ。















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