ガスコンロで焼くピザ 2013-10-20 | 日記 先日横浜に行って東京ガスのコーナーで勉強してきたピザマルゲリータと豆腐ドーナッツを作り、家族に披露しました。ピザは生地もトマトソースもすべて手作り。教えてもらったのは、冷凍パン生地を使うものでしたが、代わりに家にあった強力粉とドライイーストをこねて少しだけ発酵させて作りました。こねる時は力のある若い子に手伝ってもらいました。 家事も何十年もやっていると、料理の本を見ないで、作ってしまうことがほとん . . . Read more
