先日、中学からのお友達が来てくれて~
ゆっくり晩ご飯と思ったのですが、
子供とお姑さんのご飯をしないといけないらしく
簡単に軽く食べて行ってもらう事にしたのです。
電話してからお友達が来るまで1時間足らず・・・
ダッシュで買い物して
焼きなます・・
大根・人参・うすあげ・しいたけ・蓮根→炒めて三杯酢に漬けてゆずの皮
生姜しゃぶしゃぶ・・
だしスープに生姜の千切り、
鍋には豆腐・白ねぎ・水菜のみ
豚肉を鍋入れて野菜を巻いて頂きます。
(これ簡単で本当に美味しい、流行の生姜だし~)
etc
とても喜んでくれました!
これ時間の無いときすごく良いですよぉ~
もう少し余裕が出来たら温泉に行く約束をして
今日はbybyでしたが、
気のおけない友達と会うのは嬉しいですね。