今夜はチキンへッカ（ハワイ風鶏すき焼き）

満月の今夜は、まん丸じゃなくて歪んだお月様だった。

雲が邪魔をしているのかな？と思ったけど・・・皆既月食のようだった。
そうそう　昨日は、十四夜ではなく、満月を待つので　待宵月というらしい

そんな今夜のメニューは　チキンヘッカ

　　フライパンで作った。

鶏肉を炒め、甘辛いつゆで煮、玉ねぎ・きのこ（エリンギ・マッシュルーム）・たけのこを加えて煮て、
仕上げに豆苗とトマトを加えてさっと煮立てた。

意外に　甘辛い味に、トマトの酸味がおいしかった。あんまり　食べない筍もしゃきしゃきでおいしかった