少し前のananに乗っていた焼き春巻きが気になって仕方がなかったので、
作ってみた
材料は、エビとひき肉とカニ身とレンコンと玉ねぎだ
カニ身はなかったので、カニカマで対応した。今の時期れんこんもないので、山芋を使ってみた。玉ねぎはあったけど、使いたいネギがあったのでネギで代用した。味付けは醤油とお砂糖とコショウ
いろいろ変わったけど よく混ぜていくといい感じになってきた。
これを ライスペーパーに包んで、焼いてみた。
焼けたのが これ
ライスペーパーがもちもちで
きれいなままお皿に盛れなかった
でもはみ出したエビがおいしそうになっていた
こおばしくっておいしかった
