水菜の照り焼きつくね(^o^)/

今夜は水菜のつくね

水菜は２～３cmに切り　片栗粉をまぶしておく
つくねのたね（鶏ミンチ・ネギのみじん切り・しょうが汁・酒・しょうゆ・塩）を混ぜ合わせていき　粘りが出て来たら
水菜を加えてまぜ、円形に形を整える

丸くなるのか　心配するほどの水菜の量だ（写真撮り忘れた）

フライパンで焼いて　最後に照り焼きだれを加えて煮からめて出来上がり

今日も青々としている

中は　こんな感じ

水菜の歯触りが素敵な逸品だ