訃報

朝携帯の電源を入れたら、留守録が２件
弟から親類の訃報を知らせる内容、弔電を明日打とう
先日から溜めていたプリントを注文したが、機械が故障で明日以後になるかも知れないと言われたので出勤
午後まで配車が無く、１件目の配車で駅前にお送りしたのでそのまま昼食をしようと「はやしのお好み焼き」店に行ったが駐車場が空いてないからコインパーキングに停め３００円、お店の鉄板の上には１０枚ほどが焼かれている。
はやしの焼き方は独特で二人がコンビで焼き上げている。
一人が最初の形作り、薄く粉をのばしその上にざく切りにしたキャベツを載せ、薄い粉を次々とたらし、形を整えていく焼き方
焼き具合を見ながら、もう一人が崩れた形を整えソース青海苔、を降り、出前はヘギで作った舟に乗せる。
うまいコンビ
「よせ１，０５０円」をフーフーしながら食べ終えるまでに３４枚が焼きあがっていった。
昔徳島県内のお好み焼き店で納税額最高の時代があった店だから厨房の刻む音が止まらない。
すごい