クランブルくるみぱんとくるみ角食

無計画なパン作りは失敗の元です
急に冷凍していたクランブルを付けたり
くるみ入れ忘れ巻き込みになってしまったりダメダメです
反省

先日は味噌仕込み会場にて30個ほど販売

サワー種のくるみ・ラムレーズン・クランベリ
ベーグル3種（プレーン、もちもちイロイロ米、チーズ）
プレーンはありがとんぼ農場のお味噌とクリームチーズをデイップ

近所のパン屋さん

うちの山手からずーと下って行ったとこにあるパン屋さん"Deux Soleil"ドウーソレイユ
菓子パン系

ハード系はまだ焼けてなくて残念でした。
フランスパンの惣菜パンもとっても美味しい

ベーグル試作

今回はsafのイーストで
ベーグル プレーン、チーズ、ベーコンオリーブの3種

同じ生地で チーズのちぎりパン

チーズの丸パン 見事にはみ出た発酵不足

可愛いオブジェ

木も小麦も大地の恵み 感謝です^_^

ベーグルと角食パン

シンプルレシピで


10%全粒粉を入れてちょっとふんわり
ベーグルは小ぶりで
ラムレーズン＊オリーブと角切りベーコンの巻き込んだのとシュレッドチーズの3種😊

moikkaのパンは混じりけのないお家の味です