って、ラーメンなんですけどね。
「雷 東京本丸店」で「雷そば（ミニ）（900円）」です。
味付けを別にしたら、野菜がしっかり摂れ、ビタミン類が豊富な豚肉を頂けるので何気に良いんじゃないかと個人的には思っています。
本格的な次郎インスパイアよりも味付けはマイルドですしね。
このお店で「カラメ」コールが可能かはわかりませんが、少なくともデフォルトで十分なお味です。
極太麺にほど良くあまじょっぱいスープが良い感じで絡みます。
もう最近では麺の量は「ミニ」が自分の胃袋の標準になりつつあります。
スープに沈めた野菜とともに頂くとしゃきしゃきな食感も楽しめて良し。
チャーシューは国産豚の腕肉にチェンジ。
脂が少なく、かつ肉質も柔らかくて味付けも良い感じ。
薄めに切ったチャーシューは味付け薄目が良いですが、この厚さだと薄味では物足りなく感じるので、ほどほどに染みこませた味付けがありがたいですね。
背脂もデフォルトで乗ってくる量で個人的には十分かな・・・。
追加もできるみたいですが、折角野菜もしっかり摂れて味付けもマイルドなので、デフォルトで楽しむのが良いでしょう。
出勤前途中なのでニンニクを乗せられないことが残念ではありますが・・・。
7月は4食目で2021年通算73食（58すすり・10つけ・5まぜ）となりました。
