用事が終えたらお昼前だったのですが、普段歩かない路地に見慣れないお店が。
その名も「和合餃子」。
餃子がウリの中華料理店の様子。
どれ、入ってみようかな。
一皿6個の餃子定食が750円とお値打ちで、他のランチメニューにも4個の餃子を290円で漬けられるとか。
なるほど・・・。
しかし、メニューが多くて迷う。
結局、初めて目にする「焼き刀削麺（850円）」に餃子をつけてオーダー。
スープにプチ総菜、フルーツがついてお得感がありますね。、
野菜もたっぷり入ってタレで味付けされた焼き刀削麺。
中央に行くにしたがって幅広な独特の麺。
中央付近はもっちりし、端に行くに従いピロピロになる独特の食感です。
濃い目のタレが食欲をそそりますね。
餃子が少々遅れてきました。
うっすら羽がついて焼かれています。
皮は手打ちしているようで厚めでもっちり。
あんはあっさりした味付けが特徴で、肉汁がはじけ飛ぶほどたっぷり。
小籠包並みなので気を付けた方が良いです。
餃子の実力はわかったので、もう少し他のメニューも試してみたいですね。
夜来るのが一番良いのですがｗ。
