そろそろ限定メニューが様変わりするんじゃないかと・・・。
ほら！
「辛味噌崩し 鬼脂中華そば（900円）」が復活しています。
オーダーして着丼です！
豚骨などのベースの美味さもあって、バランスの良い塩ダレに香ばしい背脂。
背脂ラーメンのスープとしてはかなり美味しいレベルではないかと思います。
ウェーブのかかった太麺にスープと背脂が適度に絡んで良い感じ。
今回青海苔を載せてきていますね。
動物系の中にほんのり香る海苔も悪くないです。
バラロールチャーシューはしっかり4枚も。
脂身がそれほど多くなく、しつこくないのが良いです。
味付けも薄味ですし。
背脂ラーメンとして楽しんだら、辛味噌を崩してと・・・。
おぉ、インパクトある味に変身！
じんわり汗が出てきて、ベースの美味さも相まって後を引く味。
何度か限定復活していますが、たまに食べたくなる味です。
12月は5食めで、2019年通算173食（115すすり41つけ17まぜ）になりました。
