zunkoがお寿司を食べたいとのことだったので、錦糸町の回転寿司店「もり一」でテクアウトしてきました。
全部で17皿分、13種類のネタが並んでいます。
イクラ率が高いですが、イクラ大好き次女に4貫ですｗ。
長女はサーモン2貫と玉子2貫、次女はいくら4貫とネギトロ2貫です。
私は玉子とサーモン以外の11種類を頂きます。
おっと、その前に今日のお供を紹介します。
「日高見 純米秋あがり」です。
山田錦を100％使って、精米歩合は60％、火入れを行って熟成させた秋酒です。
しっかりした飲み口があり生魚に合いそうです。
まずはサバ。
少し生っぽい色を残した軽めの酢締めです。
イワシです。
柔らかな身に適度な脂の乗り。
ねぎと生姜で青魚の風味を上手く抑えています。
えびかにみそです。
最初、海老みそとかにみそのブレンドかと思いましたが、海老とかにみその細巻きでした。
海老のプリッとした食感と甘みに、かにみそのコクと塩味が日本酒に合います。
これはしっかりした日本酒で頂く寿司としてつまみにも最高です。
一皿が細巻き1本で6個あるので、後半に残しておきますｗ。
えんがわです。
zunkoの大好物です。
歯応えのある身にじゅわっと染み出す旨味。
自分も白身の中では指折りに好きです。
カンパチです。
程よく脂が乗っています。
これも外せない一皿ですね。
大海老（江戸前・一貫）と書かれていたのを買ってみましたが、江戸前の海老と言えば茹で海老でした・・・。
生のを勝手に想像していたので、若干落差を感じていますが、これはこれでプリッとした食感で美味しいです。
マグロです。
赤身ですが、筋はなくやわらか、マグロ独特の風味もしっかり。
ウニです。
この夏には久しぶりにすすきのの寿司屋で生ウニを頂きました。
どちらが美味いかと聞かれたら明言は避けますが、今日のもとろける食感で臭みもなくて美味しいです。
イクラです。
粒がちょっと小さいですね。国産の鮭じゃないのかな・・・？
味付けしっかり目でお酒に合う味です。
ビントロです。
これも身が柔らかで美味し。
そしてネギトロ。
ネギトロの森が非常によく、お得感満点です。
サバ2貫、えびかにみそ6貫、ウニ2貫頂いたので、11種類17貫頂いてしまいました。
zunkoは9貫かな・・・？
これだけ食べて4,000円ちょっとで済んだので、過去より多少値上がりはしているものの、やはり安いですよね。
職人さんが握っている回転寿司なのでシャリも美味しいですし、今回がかなり久しぶりの購入でしたが、またこの秋冬のうちにまた頂きたいです。
