男の煮込み料理その5の2牛の煮凝り

先日作った牛すじ煮込みは、ほぐし肉と煮汁を冷やして煮凝りにしておきました。
そうすると、1週間くらいは楽に持ちますので、夜はお酒のつまみに頂いています。

朝はアツアツのごはんに乗せてと・・・。


頂きます！

煮凝りが溶けてご飯に絡み、煮凝りと肉そのものも楽しみながらダブルで旨みを味わえます。

当分牛すじ煮込みはやめられませんな。