和菓子工房ほりゐ

住宅街の一角、敷地内の一部をリフォームして
工房兼販売スペースにされているようで
ウッカリ通り過ぎてしまうような感じ。

お店の写真撮り忘れちゃった
（とっても暑くてフラフラしそうだったからね）

以前から気になっていたお店ですが
なかなか営業時間に寄るチャンスがなかったので
やっとの訪問です。

工房にはだれも居なくてショーケースにも
お菓子がならんでいないのでお休みなのかな？
と思ったら呼び鈴を見つけたので
押してみる。

しばし待つと店主のやさしそうな女性が出てきて
くれました。
今日は暑いからショーケースには並べていないのと
今、ある和菓子をお盆に載せてみせてくれました。

工房の入り口に「涼しい和菓子」和菓子の名前が
書いてあったのですが控えるの忘れてしまい残念。

今あるという４種類すべていただきました。１個１８０円。
上生菓子にしてはかなりリーズナブルなお値段。


冷凍状態なので常温に２０分おいてからたべるとちょうどよくなるそうで
自転車で帰宅後ほどよく解凍された
お菓子をいただきました。

ねりきりの和菓子は中にさらし餡いりさほど
甘すぎず、お茶席で食べるような上品な甘みでした。

猛暑の時期に上生菓子はあまりいただきませんが
冷やした煎茶と合わせたら涼やかでいいかも。


和菓子工房ほりゐ
静岡市駿河区中田本町５４－３９
電話０５４－２８３－６０９５

月のはじめと中ごろで和菓子の種類が変わるそうです。