《覚え書きメモ》
☆今日の手打ちうどん
・金沢大地さん 井村さんの強力粉(ゆきちから) 約500ｇ
・水 230cc位
・カンホアの塩 25g
△2日分まとめて作って茹でておく
△茹で時間は8分でちょうどヨカッタ
△久しぶりの強力粉うどん。甘味があって美味しかった！ . . . 本文を読む
りんご娘です。 夕方になって 立っているのが大変だった腰のうずきも だいぶ治まったので活動開始。 今日は焙煎済みの珈琲がなくなってしまったので 家族の喜ぶ顔を思い浮かべてひと頑張りです。 . . . 本文を読む
先週、どこからか強い化学物質が３日程家に侵入。またまた更新ストップしてしまいました(^_^;)今回のパンはケフィアヨーグルト入り！！ ヨーグルトを入れたら捏ねる時に甘酸っぱいいい香 りがプ～ン(*^o^*) . . . 本文を読む
今日はお昼すぎ頃から部屋の空気が スゴク苦しくなって、 みかんもりんごもヒーヒー、ヒーヒー。空気がこんなに苦しくなるとは思わ ず仕込んだパン。(-_-;)今日作らなければよ かった・・・ . . . 本文を読む
りんごで～す。
今日は1週間ぶりぐらいに
カスピ海ヨーグルトの種に牛乳を追加。
こないだまで夜寝ている間に増やしていたけど、
最近は日中に牛乳を足して、
夜に冷蔵庫に入れるというサイクルで作ってます。
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