こんにちは。
すっかり溜めこんでしまった日常の晩ご飯日記に戻りま～す(^o^)丿
先々週の晩ご飯、、、どこまで覚えているかしら(^_^;)(^_^;)
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☆５月５日(月)☆
・チキンソテー～キノコのクリームソースで
鶏むね肉は、フライパンで蒸し焼きにしてみたら、柔らか＆しっとりに焼き上がりヽ(^o^)丿
別のフライパンで作っておいたクリームソースと絡めて、美味しいのが出来ちゃいました
・かぼちゃとハーブのトマト蒸し
芸がないけど、いつものね(^_^;)
・トマト、セロリ、アボカドのココナッツオイルサラダ
・豆腐とわかめの温やっこ
これだけ「和」だったけど、ぐりさんのリクエストだったから良いの(笑)
この日は我が家的にはめでたい日だったけれど、マレーシアでは普通に月曜日なので、
とりあえずお家ご飯で。
一応これでも、ワインに合いそうなおかずを意識して作ってみたんだよ
☆５月６日(火)☆
・蒸し茄子～生姜醤油で
アルミホイルで包んだ茄子をオーブントースターで加熱すると、
こちらで入手できるチョイと難点な茄子も、柔らかく美味しくなるんだわぁ。
・豚肉の生姜焼き
・枝豆
・牛蒡とヒジキのきんぴら
・小松菜とエノキの煮びたし
☆５月７日(水)☆
・きのこ、ベーコン、シカクマメのパスタ
☆５月８日(木)☆
・刻みゴボウと豚肉のミニハンバーグ
本当はね、牛蒡のから揚げを作る予定だったんだよね。
レシピ通りに作ったんだけど、どうやら牛蒡の水分が少なすぎたみたいで全くまとまらなくて
急きょ、豚ひき肉、生姜、ニンニク、卵などを加えてミニハンバーグに変更でした(^_^;)
・割り干し大根とキャベツ、ニンジンの甘酢生姜和え
彩りを考えて人参を入れてみたんだけど、ないほうが良かった感じ(^_^;)
・サーモンのバター焼き～パセリソースで
急きょハンバーグになっちゃったから、メインが二つ…みたいなことに
・トマトとセロリのサラダ
☆５月９日(金)☆
・鶏むね肉の米粉から揚げ ｂｙちょりママ
「揚げたての味見はほどほどに!
ついつい手が伸びるあっさり後ひくヤミツキから揚げです。
鶏むね肉なのにこんなにやわらかくてこんなにジューシー♪
時間が経っても美味しく食べられるイチオシ鶏からです!」
そんな風に言われたら、鶏むね肉ラバーの我が家としては、食べないわけにはいかないじゃん(笑)
ほんとにやわらかくって美味しくって、パクパク食べちゃう(笑)
これはリピるな(^_-)-☆
・ポテトとパセリの、あっさりヨーグルトサラダ。
クリーミーで美味しく出来た～ヽ(^o^)丿
レシピは。。。？
もう一回作ってみます(^_^;)
・こんにゃくとシメジの炒り煮
・割り干し大根とキャベツ、ニンジンの甘酢生姜和え
・枝豆
一応、なんとなく覚えてたかな
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二人とも。。。