ル･ノルマンディ

家族に祝い事があり、ホテルニューグランドのル･ノルマンディへ行った。ル･ノルマンディはニューグランドのタワー棟の５Fにある。窓から山下公園とみなとみらいを望むことができる。最も時節柄、節電のためか夜景は控えめである。

アミューズ
様々な食感に仕上げた40～50数種類の旬野菜ハーブ、葉野菜の菜園風仕立て、本日入荷の鮮魚の網焼きを添えて
ランド産鴨のフォワグラのソティ、　ホワイトアスパラガス、煮詰めた熟成ポルト酒
まとう鯛にシェフスタイル（海苔の風味をきかせた茶碗蒸し風のソース）
食いしん坊の一皿（二種類の牛肉の盛り合わせ）
シャンパンシャーベットとデザートの盛り合わせ
コーヒーと小菓子
を食べた。美味である、たいへん満足した。贅沢した。