今日は
最高気温０度 最低気温ー１５度
この正月休みにー１５度って
水道が無事な事を祈るばかりです。
ビールは全部冷蔵庫に仕舞い、水道は水抜きして温水器には毛布をかけ
下水道には不凍液を流し込みしてきましたが・・絶対・・それでも凍る。
我が店は、瓶ビールだからいいですが生ビールを出す店はタンクを凍らせないために苦労するんだとか
－１５の世界って、それこそ何もかもが凍ってしまいます。
特にこのおんぼろ長屋・・アッ！！失礼！！歴史のある長屋断
熱材なんて何もない木の壁にガラス戸だから
外と何ら変わらない(^_^;)
将来・・商売をやりたいと思ってるであろう常連さんが真面目な顔をして
「ママ・・ここの店って一日いくら稼いだら儲けになるの？」と、直球で聞いてきた。
まぁ～～年の瀬らしい質問だ事(笑)
その時は、気心の知れた常連さんしか居なかったので「経費がこれだけで一日○○円あったら儲けが出る」
と、私も真面目に答え・・それから儲けの話になった。
この年の瀬
大型？飲食店の倒産の話しもチラホラ
釧路も炭鉱が栄、漁業が栄、製紙業が栄えてた時の飲食店はすごかったらしいですよ。
安心してください（古い？）ママは、店を開けてさへいたら儲かってます（細々）
大型倒産（どうやったって出来ないだろう(笑)））は免れそうです。
ただ、商売の怖いところは一か月何日働いたらこれだけ儲かる！！と計算しても
風邪を引いたとか、家族に病人が出たとか、不幸があったとか・・不可抗力で働けない日があると
それが直接の経営不振につながるってところですね。
な・・なんて年の瀬らしいブログだ(笑)
昨夜も常連さんが集まってくれて楽しく最後の営業を終え・・最後のSナックへ
ここでも常連さんが集まってて・・いつも通り１２時過ぎに帰ってきました。
さ～～これから娘一家が来ます。
ひゃぁぁぁ～～私に休む暇はない(笑)
