年が明けて早7日
今年も残すところあと358日‥今年はうるう年だから359日となりました
というギャグは友人から教えてもらいいました（笑）
ブログを書く間もなく時間が過ぎて行ってしまいます
三が日は何をするでもなく食べてテレビ見て喋って
母のデイサービスが始まりぼちぼち出かけたり
５日は弟夫婦が遊びに来たので
せっせと手料理（作るのは好き）
ミニミニサンド（ピーナッツクリーム・イチゴジャム・ハムキュウリ）と
干し柿クリームチーズ乗せ
干し柿とクリームチーズって合うんですね～～
来年も絶対に作ろうと思いました
ミニミニ冷ややっこ食べるラー油乗せ
これも美味しくてあっという間になくなりました
生ハムのサラダ
サーモンとゆで卵とトマトのサラダ
ゆで卵はゆで卵作り器で作りましたよ
キュウリとパプリカのピクルス
「べんりで酢」を少し水で薄めて野菜をサッと煮てそのまま冷やす。
酸っぱさもまろやかになって食べやすく、わりと簡単に出来るので
これからも作ろうと思いました
母用に大根と鶏肉の煮物
大根はトロトロ、鶏肉はホロホロ（これは我が家の定番ですけどね）
カリフラワーのポタージュスープ
これも母用よね
メインディッシュはヘレステーキ
付け合わせのマッシュポテトも裏漉しして頑張りました（母用にね）
さやいんげんのソテーはバターと玉ねぎのみじん切り入り
弟のお嫁さんは手作りあまりしないので
何を出しても「美味しい美味しい」と食べてくれるので
作り甲斐があります
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そして昨日6日（土）姫路、総社に初詣
その前に東天紅にて招福ランチ
ちょっとお高いけどお正月ですもの！
招福ランチ お一人様3,300円（税込）
・彩り前菜盛り合わせ
・点心二種
・蟹入りコーンスープ
・大海老のチリソース炒め
・牛肉のオイスターソース風味
・干し貝柱ときのこの赤米おこわ
・デザート盛り合わせ
とても美味しかったです！
お正月早々、食べ物ばかりになってしまいました
初詣は姫路、播磨国総社
ちゃんとお詣りして、お御籤は大吉😊
イーグレ姫路の屋上から我らが白鷺城、姫路城にご挨拶しました
今年こそは穏やかな一年となりますように
能登の皆さまが少しでも早く平穏に暮らせるよう祈りつつ
本年もよろしくお願い申し上げます ぺんぺん草
