大根のピリカラ煮

久々に作ってみた。

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サイト自体が無くなると困るので材料のみコピペします。
参考文献は「きょうの料理」1992年３月号 P.44-45 日本放送出版協会 だそうです。

　　　　　　　　　　我が家　　　　きょうの料理

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　　大根　　　　　　　２本　　　　　1/3本
　　豚バラ肉　　　　　200g　　　　　100g
　　豚もも肉　　　　　200g　　　　　　-　
　　しょうが　　　　　２～３カケ　　みじんぎり小匙一杯
　　にんにく　　　　　２～３カケ　　みじんぎり小匙一杯
　　赤とうがらし　　　４～５本　　　３～４本
　　オイスターソース　大匙1～2杯? 　大匙２杯
　　醤油　　　　　　　大匙４杯? 　　大匙１杯
　　ゴマ油　　　　　　大匙１?　　　 大匙１杯
　　水　　　　　　　　　-　　　　　 カップ１杯
　　ダシ汁　　　　　　２リットル　　　-

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あーお腹すいた!!