マスコバド糖入荷しました！

久しぶりに『マスコバド糖』入荷しました！


サトウキビのジュースを絞り、それを煮詰めたものを乾燥させ、粉末状にした黒砂糖です。
「マスコバド」とは、現地でのこの昔ながらの製糖法の呼び名です。
精製処理をしていない含蜜糖ですので、サトウキビ本来の素朴な風味をお楽しみいただけます。
くせのない味はどんなお料理にも使いやすいのが特長です。
マスコバド糖の輸入は、フィリピン ネグロス島の人々を継続して支援するために始まりました。
原料であるサトウキビは、ネグロス島の人々が農地改革によってようやく手に入れた土地で育てています。
現地ネグロス島の生産者のあいだでは、有機循環型農業を目指した取り組みが行われています。


10年以上マスコバド糖を扱っていますが、多分こんなにまじめに紹介したの初めてかも(*⁰▿⁰*)



安いインスタントコーヒーも、マスコバド糖を入れると美味しくいただけます(￣∇￣)
そして、一口そのまま食べます。

まだ、使った事ない方は、お試しください。
¥350