好評につき、食べ終わってしまったQちゃんを、
夜中にゴソゴソ作りました。
ポリポリ。。。美味しいわ。
お味噌もそろそろいいかと思って床下収納庫から出しました。
今年のは少し粒々感が残るようにと思って仕込んだんですが、
今迄のに比べて水の上がりが少なかったです。
もう茹でた大豆を潰している段階で全然硬さも潰れやすさも違ったので、
手間がかかりました。
小分けして冷蔵庫に。
お味噌汁にするのが楽 . . . 本文を読む
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