今夜、、、尊敬する恩師の通夜へ出席した。
泣かないと思っていたけど、
帰りの車の中で色んなことを思い出して、
じわじわ涙がこぼれた、、、。
「誠実」「包容力」「コツコツ頑張る」
たくさんの人としての基礎をたたきこまれた。
愛情いっぱいで 
本当に立派な先生だった。
帰宅してすぐ、、、マカロンにとりかかった。
無性にマカロンが作りたかった。
ホントに、、、いっぱい、いっぱい作りたかった。
チョコ・ラズベリー 、、、いっぱい出来た 
旅先で、、、
フランス料理 を食べた。。。
愛媛県 道後温泉
「オールドイングランド 山の手ホテル」
ダンナ様セレクトの、
英国調の落ち着いたホテル 
満点セレクト！！ 褒めておいた 
シェフの、、、
「想い」のカタチが、、、
次々に現れる 
う、う、うぅぅぅ 、、、 旨ぁ～いぃ～ 
でも、、、箸を出しておくれヨォーーーー
二人ともガチャガチャうるさい 
田舎モンに背伸びは禁物だぁ～。。。
「去年、京都行ったよね 
」 と話しかけると、、、
「あれは、、、一昨年です！」 と、、、クールな返答 
「そうだったけぇ～？？？
」 と返すと、、、
「あなたのご機嫌ナナメで、、、
寸前に旅行は「没」に、、、
な・り・ま・し・た ・・・！
」
用件のみの返答でわかりやすく返ってきた 
どうやらそんなことが、、、あったらしい 
まぁ、、、長く一緒にいれば、色々あるさ 
今回はケンカせずに行って帰ったぞぉ～。。。
少しは成長した！ 
そろそろまた、、、カップケーキを作るつもり
色んなアイデアが溢れまくって、、、
頭が整理が出来ない
試したいことだらけだ、、、。
だからちょっくら、、、旅に出てくるっす、、、 
四国お遍路さん。。。
捜さないで下さいまし、、、
なぁ～んちゃって、、、
ダンナと一緒に、
リフレッシュしてくるっす 
アッハッハァ～ 
クリスマスに友人にプレゼントしたケーキの箱。
帰ってきた、、、。
ずっしりとして、、、温かい、、、
『 何だぁ ・・・ 
』
可愛く、ぷっくりとした、、、
たこ焼き君たちがギュウギュウ 
手作り、ホカホカ、、、愛がぎっしり 
涙がでるぜぇーーーー 
やっぱ、「想い」は形になるんだ 
ちょっと渋めのお色で、クッキーを作った。
お世話になったあの方へぇ～
喜んでもらえるかなぁ～ 
ちょっとご年配の、、、お茶好きさん。。。
ふたを開けたとたんに、
ちょっと早めの春、、、届くといいなぁ～ 
そろそろバラのケーキを焼こうかな
ホッとして幸せになるから、、、
ちょっと焦げ目のキャラメルの香り、、、
日に焼けたようなイイ焼け色 、、、
型からぷっくりふくれた、、、プリプリの膨らみに、、、
ホッと、ホッと、ホッと、、、
癒されるぅぅぅ～
甘いものは、、、 魔法の薬
心も体も柔軟にしてくれるから、、、
アタマも、思考も、カチコチおんなの私には、
やめらんねぇーーーー （苦笑＆失礼！）
あぁ、、、いい香り
この時期でなければ嗅げない香り、、、
伊予柑
ちっちゃい頃、、、
あまり好きじゃなかったマーマレード 
大人になると、、、
本当の美味しさに気づくものってたくさんあるよね、、、。
そのひとつが、マーマレード。。。
伊予柑の皮を甘く煮込んで、
パウンドケーキにたっぷり混ぜ込みました
ハマる苦味、後引く甘酸っぱさ、、、
季節限定の贅沢なスウィーツ 
１月は「伊予柑」のお陰で、幸せです
2010年 ウエディング・アイシングクッキー♪
プレゼント用に作ったウエディング・クッキー 
見ているだけで幸せになるページです
イライラした日に、、、見てね
マカロン作りは幸せになる
お天気だったり 
気温だったり 
湿度だったり 
、、、
何度か作っている間に、、、敏感になってきた
今まで見過ごしていたことに、
素敵が見つけられるようになったみたい、、、
掃除も、片付けも、、、マメにして、
生活の段取りがとても上手になったもんねｌ。。。
マカロンにとって心地いい環境を、
いつの間にか作ってるんだぁ～
おまけに、、、自分の健康管理もしている。。。
元気で毎日作りたいもんねぇ～ 
マカロンは、私の人生を変えた！
細かな作業と、愛を込めて、、、りんごを煮詰めた。
キラキラキラ
黄金色のりんごのコンフィチュール
愛を込め、手間をかけると、、、きっと何でも光りだす 
なんだか幸せになった
キラキラ大好き 
お天気がいいので、、、
フレンチメレンゲでマカロン作り
イイ感じの風が部屋の中に流れ込んできて、
今年最高の乾燥になると、、、確信 
今日も成功！
マカロンにクリームをサンドしながら アハ体験
「塩」はお料理の一番ポイント
何気なく選んで乗っけた、
フレンチメレンゲで作った「塩キャラメル・マカロン」のトッピングが、
フランス産のゲランドの塩だった、、、。
こんな田舎の町で、、、運命の出会い
素敵ぃ～ 
やっぱりマカロンは、、、深い、、、
庭にはまだ 
が残ってるけど、
今日のお休みは気持ちの良いお天気 
イイ感じで風もあって、、、マカロン日和
ちょいっと小難しい「イタリアメレンゲ」の練習を
結構、、、気ぃ～つかったわぁ～ 
でも出来た
マットな艶の、、、大人マカロン
マカロンが、、、
「知的」に見えるのは、、、私だけ
サンドしたクリームはバニラクリームとフランボワースジャム。
甘酸っぱくて、、、可愛くて、、マットな艶
こんな大人になりたいわぁ。。。
今日は、、、 めずらしく積もりましたぁ～。
通りには人影はなく、静かな街の雰囲気も素敵
たまりにたまった仕事を片付けるには最高のお天気
雪の中、お菓子の材料が届いた
宅急便さんご苦労様。。。
箱を開けるときれいな黄色のパンプキンパウダー
夢が膨らむ
牛乳と卵黄たっぷりのアングレースソースにバターを加え、
まぁ～るく絞り出す
それだけではつまんないので、
アーモンドプラリネのクランチをパラパラ
なぁ～んて可愛いでしょう 
お味は、、、塩味が時々顔出す、
甘辛ミックス、カリカリマカロン
仲よしこよしの 「パンプキン・マカロン」 出来上がり
今日も大成功 
夜遅くから、、、チョコマカロンを作った 
色出しが結構ムズカシイ
竹炭パウダーを混ぜてみた、、、。
イイ色になった
甘すぎるのは苦手なので、
チョコと一緒にブルーベリーをはさんでみた。。。
とってもいいアクセントになったよぉ
冷蔵庫で寝かせて、、、三日目くらいが美味しいはず
ショコラと、ラムレーズンのマカロン
今までの最高の出来だった、、、。
毎日失敗して、それでも作りたくて、チャレンジして、、、
その理由はわからないけど、
やりたいことが、やるべきこと
そんな気がする
心が向くことが、、、今一番自分に必要なことなんだろうなぁ～
ブドウの絵、、、何とか形になったよ（苦笑）
絵心のない私にはずいぶんなチャレンジ 
夢中になれることがあって、HAPPY
