家庭の味 鯖寿司

岡山のお祭りには欠かせない食べ物は「鯖寿司」です。
幼少の頃、母が鯖を買い、漬けてお祭りの日にいただいていました。最近、拙宅はもうお店で買うことにしていたのですが、この前友人のOLのkeikoさん宅がお祭りで作られて先般１本いただくことになり、昨夜いただきました！これはもう各家庭の味なのです。シャリは甘めで美味しかったです♪当地のお祭りは２５日、２６日で賑わいます。