家内と出かけていたので少し足を伸ばして産直市場へ。今の時期のマコモダケ目的で！
奥さんはその隣の落花生も購入してました。
マコモダケ
名前だけ聞くとキノコの仲間を想像しがちですが、水辺で育つイネ科の植物マコモの若い茎が肥大化したものです。
クセがなく、生でも食べられますが、加熱すると甘みが増して油との相性も良いので、拙宅は天ぷらにしていただきます。
今しか味わえない季節の一品。幼少の頃は田舎で過ごしたのですが、私がマコモを知ったのはつい数年前のことでした。
昔から出回っていたのかなあ？ 外の皮を剥くと白い部分がでてきます。そこを食します。食感はタケノコに似てますね。
クセがないので気に入っているのです。
準備OK！今日か明日で統計調査の報告に行こうと思っています。何度足を運んでも居住の確認とれないところ、
拒否のところもあったりでそれはそれで報告です。家の中にあった調査資料が無くなると思えば気も楽に☆☆☆
コロナワクチン副反応で一日休んだウォーキング、昨日は再開。
ご近所さん宅でダリアを撮影させてもらいました。もうその季節。綺麗です。
来月あたり、のっぽの皇帝ダリアが咲きます。昨年撮影した皇帝ダリアもアップしました。
２０２２．１１月１８日撮影
