レモンの木を剪定して・・・
木のふところに 風が通り抜けるようにしました。
５月まで、一年以上 木に生っていたレモンは もうボロボロですが
傷ついたところを 切り取ると・・・
中身は ジューシーでした。
いろいろなレシピに当った後に・・・
農家のレシピ「５月のレモン」にたどり着きました。
結局この、「５月のレモンは苦くない！」という説に賛同して・・・
皮、袋、果汁（種 以外ぜんぶ）合体してしまいました！
🍋レモンと言うより 🍊ミカンのような甘さで・・・
茹でこぼし無しで １５分 ササッと煮たら 完成でした。
２キロℊ のレモンに １キロℊ のグラニュー糖で とっても簡単！
