干し柿をつるしてから、２０日たちました。陽射しの暖かいベランダで、「柿もみ」をしました。中身はトロリと柔らかいので、破れてしまったのもいくつか 。味見すると・・・甘くておいしい！ ٩(ˊᗜˋ*)وでもしばらくすると (゜.゜) ？ ちょっと渋いかも・・・蜂屋柿は大きいから、もうしばらく干します。
