蜂屋柿の「干し柿もみ」

干し柿をつるしてから、２０日たちました。

陽射しの暖かいベランダで、「柿もみ」をしました。

中身はトロリと柔らかいので、破れてしまったのもいくつか 。

味見すると・・・甘くておいしい！　　٩(ˊᗜˋ*)و

でもしばらくすると　　(゜.゜)　？　　ちょっと渋いかも・・・

蜂屋柿は大きいから、もうしばらく干します。