俺のメシにめらめら４２

「スルメ」
めらめら度★★★☆☆

石油ストーブグルメその４。半日ほど水につけてスルメを戻す。キッチンペーパーでよく拭いて水気を取る。キッチンハサミで両端に切れ目を入れておく(焼いた後に裂きやすくするため)。アルミホイルに包む。ストーブの上に乗せて焼く。

イカは焼いているうちに丸まってしまうので、ヤカンでプレスしながら焼く。ホントは直で焼いた方が香ばしくて美味いんだけど、直だとくっついて聡怩ｪ大変なので、ホイルに包んで焼く。マヨは一味と醤油を混ぜたもの。スルメも冬には欠かせないグルメだねぇ。