栄川 純米酒

去年の11月に旅行に行った時土産として買ってきた日本酒。次に行くまで大事に楽しもうと思っていたんですが、大事にし過ぎてまだ手元に在りますお楽しみ。今回も日本酒買ってきたんですが(笑

乳酸菌由来の酸味がややあって、これは和のアテの時に開けたくなりますね。一献やったあと冷蔵庫で冷やして、今日高野豆腐と共に楽しみました。甘さ控えめで呑み応えがあり、冷やしても芯のしっかりした味わいがありますね。