今年も干し柿作りに励みました。

毎年恒例の我が家の干し柿作りです。

今年は「江戸柿」だけを5L、4L、3L、ミックス、合計8箱（80キロ）232個作ります。

5L

4L

大きさは殆ど変わりません。

1個の大きさは約400ｇです。

二人で朝8時頃から休憩殆どなしで20時半頃まで。

全部干して、今はホッとしています。

焼酎を噴霧してやり、雨に注意したり、5日毎に優しく揉んでやるなどして大切に育て、約2週間ほどで完成します。

今年も美味しくな～れ