お昼ご飯

またもやコレ

今日はガレットなるものを作りました。

おフランスのお料理ざんす〜

本来は、「丸く焼いた料理」のことらしいけれど、日本では特にそば粉生地を薄く焼いたブルターニュ風ガレットをさすことが多いとか。

美味しければ何でもいいです。

予め用意されていた１テーブル4人分の材料

例によって途中経過の写真ナシ

そんな余裕は全く無かった…

完成品はこちら

全部で４点

そば粉のガレット

自分で作ったのは初めてです。

ちょっと不細工だけどウマウマだったよ！

今日のトッピングは卵とピザ用チーズ

つけあわせはたっぷりのベビーリーフとプチトマト、スモークサーモン、サワークリーム

サワークリームは無くてもよかったかも（ちょっと苦手）

チキンのレモンマリネ

これ、凄くボリュームがあって、お腹いっぱいになりました。なんたって鶏胸肉が１人分100gもあった！味付けも良く、混ぜた野菜（玉葱、プチトマト、きゅうり、バジル、レモン）も程よくなじんで、大変美味しゅうございました。

鶏胸肉を茹でた後の茹で汁で作ったスープ

野菜たっぷり具沢山

これまたお腹いっぱーい

デザートは、ブルーベリーヨーグルトムース

作り方は簡単

材料をミキサーで混ぜて冷やすだけ

ブルーベリーが美味しくて、苦しいお腹だったはずなのに、しっかりと別腹発動しました〜

先生のお手本はこちら

ご自宅でお料理教室をされているそうです。

とても研究熱心で気さくな方でした。