ke~i~☆美ら島カラーダイアリー

色に癒されて あなたはどんな色と暮らしていますか

沖縄から日々のあれやこれや、大好きな猫の事を綴ります~

瀬長島キャンプ♪

2015-05-20 19:35:25 | 日記・沖縄

10数年ぶりに テントを張ってのキャンプをした

 

息子が小さい時は よくやったものだ

 

今回は~、姪っ子甥っ子ヤンチャーズを引き連れて~、家から車で10分ほどのところの瀬長島へ

 

夕方からテント張り。。。

 

 

夜になると~~楽しくもあり~~ちょっぴり怖くもあり~~~

 

懐中電灯持って~、トイレもみんなでぞろぞろと~~

 

 

朝。。。

 

 

巻貝を捕りに出かけたよ~~ 塩茹でにして食べるとおいしい

 

 

打ち上げられた ホンダワラのプチプチをつぶしたり~~。。。楽しいことすぐに見つける子供たち

 

 

テントやタープも みんなで片付けして~ 、あっという間にキャンプ終わり~~~

 

 

 

キャンプは 不便なところがいいんですな~~

 

それに、 いかに普段の生活が便利で満たされていることにも気づかされるし。。。

 

災害などで 避難所生活を強いられている人達が いかに大変で辛いのかも話してやった。

 

沖縄はとうとう梅雨入り。。。

 

秋にまたキャンプをしよう

 

最近は ヤンチャーズに遊んでもらっている 大人の私達なのでございます。。。

 

また~~ 

 

 


ターンム(田芋)のコロッケ♪

2015-05-20 19:35:16 | 料理・弁当・スイーツ・グルメ

沖縄では定番の芋、ターンム(田芋)。。。

つぶして、きんとんの様にして作る田楽や~、素揚げして砂糖醤油にくぐらせたものが定番

 

むっちりとした粘りのある食感が魅力

 

今回はこれを~~コロッケにしてみた。。。50個ほど

 

ひき肉や ネギ、キノコも刻んで入れた 具たっぷりコロッケだ

 

妹や弟宅にもおすそ分けして~~、あっという間にはけた

 

また~~~