簡単ピクルス：保存食

ピクルスの作り方
＜材料＞
①セロリ
②きゅうり
③大根
④パプリカ
を入れると全体の彩は良いけど、どれか一つだけでも十分美味しい。

＜手順＞
①切り方は、高さを瓶に合わせたスティック状にする。
　・きゅうりは皮を一部残す。
　・セロリは筋をとっておく。
②調味液
　・お酢：250ml
　・水：150ml
　・塩：小さじ2/3
　・きび砂糖：小さじ2/3
　・あらびき胡椒：お好み
　・鷹の爪：ひとつまみ
を鍋に入れて煮立ててから火を止める。
③野菜を入れた瓶に調味液を入れ、冷ます。
④冷蔵庫で2時間で出来上がり。