ネギの青い部分でネギ焼き

青ネギ　　100g
薄力粉　　大さじ2
片栗粉　　大さじ2
卵　　　　1個
コンソメ　少量
サラダ油　大さじ1/2

①ボールに薄力粉・片栗粉・水を入れる
②ネギを細かく刻みボール（①）に入れる
③温めたフライパンに平たくして、蓋をして蒸し焼きにする。
④焼き面が固まったら裏返して同様に焼き目がつくまで焼く。
⑤味付けは、お好みで！
※ポン酢、醤油、マヨネーズ、お好み焼きソース、ラー油などバリエーションが豊富。