きのこの森:大前ファーム

神話の国出雲から,寒い時期にしか採れない自然栽培のシイタケは
味も歯ごたえ,匂いも全く違います

椎茸原木を猫車で移動

2015-03-23 21:17:18 | 椎茸栽培

猫車の荷物を載せる台を外して,台車に乗せて下ろすテクニックを
の師匠に教わった
 非常にラクチンです
これで問題の一つを解決

大小取り混ぜて100本 これに菌を打ち込みます
スケジュールは2日間 昨年迄はオガ菌 の封蝋作業  これは手間取って
今年は駒菌と形成菌でやってみます
穴をドリルで空けて,そこに小槌で打ち込むだけ
この二三日は冬型になって,手がかじかんみ とても微妙な作業は出来ないので
この選択は良かった。
  駒菌 簡単だけれど,椎茸が芽を出すまでに期間が掛かる(2年~3年) 値段は安い
 オガ菌 作業に時間がかかる 一番安い。  椎茸が芽を出すまで早い。1年から2年で結果が出る

 形成菌 カプセルの打ち込みなので 駒菌同様簡単 値段が駒菌の倍 早ければ1年で

直径30cm近いものから10cm迄 原木はさまざま 太い樹には間隔を狭めてたくさん打ち込まないと
菌の回り方が遅くなって,なかなか芽が出ません