1月のパン教室は ナンとカレーでした
私の カレーはいつもインスタント
お肉とお野菜入れて柔らかくなったら ルーを入れて・・でした
教室ではたくさんの調味料と丁寧な作り
みじんの玉ねぎをバターで 丁寧に丁寧に炒めて
ヨーグルトに１晩漬け込んだチキンを入れてコトコト煮込んだ
先生曰く「バターは最高の調味料」
なるほど こくが出て美味
ナンは２次発酵なしで フライパンで
ふんわり焼きました
それに赤かぶの 塩レモンマリネ
楽しい (^^♪ 楽しい (^^♪
１月のパン教室 （弱火で丁寧に玉ねぎ炒めたら 美味しくなること実感です）