ちょっと前に 火曜日の パン屋さんで買ったベーグル
美味しかったので 今度は自分で焼いてみることにしました
そうだ！ ずっと前に焼いたことのある お豆腐ベーグルにしよっと！
強力粉300ｇ お砂糖大1/2 お塩小１
お豆腐15０ｇ お水と合わせて230ｇ
サラダオイル大１ 天然酵母2４ｇ（発酵させたもの）
をこねて 1晩置きました
次の朝 そうだ！ベーグルの中に
ポテトとベーコンを入れようとひらめいた
ワー！ 成形が難しい！
それでなくても ベーグルの成形苦手だったこと思い出した
形が悪かったので チーズを振りかけて隠しました
どうにかできて 焼きあがったら 色が薄かった もう5分追加で焼いてやっとこの色
何とか出来た
色も形も今一だけど お豆腐が入ってるので
柔らかくて ちょっと納得 のベーグルの出来上がりです
この次は焼く温度をもう少しあげなくっちゃね と思った