浦和 花見菓子餔 「鷺白し」

年始は会社でいろんなお菓子をいただきます。
今日はこれ



何？
箱の裏にはチョコレートが使われているって書いてある

銀紙を開いてみると・・・


白鷺の卵をかたどっているんですって。
たまごですね。

裏返してみたら・・・何なに？



お店の説明によると・・・。
餡に新鮮な卵の黄味を用いそれをこんがり
焼き上げてミルクでおおっているそうです。

ネットで確認したら、菓匠「花見」も
同じようなお菓子をだしているんですね。

今回のお菓子のポイントは、包装の仕方
手作り感があるぅ
バイトでお手伝いしてみたいです。