上海蟹

上海蟹

　中華料理の中では、「上海蟹」「酔っぱらい蟹」が大好きだ。毎年、１０月下旬から１１月にかけて喰いに行く。
　「上海蟹」はとくに絶品だ。このように書いているだけで涎が垂れてくる。旨いねえ！ただひとつ難点は、お値段が極めて高いことだ。安物は旨くない。もちろん、中華コースの中のひとつとして出てくるのだが、他の料理の味が霞んでしまうくらいだ。

　毎年の恒例行事となっている“「上海蟹」満喫会”は、家族共々催すこととなっている。店は、三田の慶應義塾大学東門前の『中国飯店』と決めている。ここの「北京ダック」も悪くない。本場中国のものより旨いといっても過言でない。
　ああ！　来年の秋が待ち遠しい！