レシピ本:ブームは「病院食」 さよなら「薄味、まずい」 
毎日新聞 2013年10月10日
「病院食」のレシピ本が続々と出版され「学食」や「社食」に続くブームとなっている。
本で紹介したメニューをレストランで一般客に提供したり、料理教室を開いたりする医療機関も出てきた。「病院食＝薄味、質素、まずい」は、もう古い？ ◆写真；病院食レシピ本 
http://mainichi.jp/select/news/20131010k0000e040172000c.html?inb=tw
