ニセコのダチョウ牧場(第2有島だちょう牧場)

ダチョウの孵化から解体まで行い、命を頂く事、牧場を営む事で得た、学びや気づきを記録しています。

夜更けにプリンを作っています

2018年07月14日 | 日記
だちょうさんのプリンが売り切れたので、夜更けにプリン作りです。
たくさん用意していても、売り切れて買えない方がガッカリして帰る姿を見ると、私も残念です。
だちょうさんの有精卵の卵黄を使って、濃厚で美味しいプリンを作り、命を頂いていることを感じてもらえたらと始めた商品ですから、とても食べてもらいたいのです。
言い訳に聞こえそうですが、頑張っても作れる量には限りがありますねぇ。
体力が続かないですし、他の作業にも影響が出てしまいます。
たとえば、ポニーのうららちゃんが中々小屋に帰れなくなったり、だちょうさんの餌やりが遅れてしまったり。
畑に植えてあげたい苗達もまだ植えられないですし、トマトやスナップえんどうの誘引もしたいです。
私がもう1人いたら良いのですがねぇ~。
毎年同じように仕事に追われながら、もう1人の自分がいたらなぁと夢想をしてみます。
きっと私ともう1人の私は忙しそうにしながら、色々と忘れたり、なくしものしたりしていて、結果的に、もう1人の私と私が喧嘩しているのでしょう。
やっぱり私は1人で良かったのだと納得して、今年も、もう1人の私を諦めました。
とにもかくにも、わざわざいらっしゃったお客さん、売り切れていたら、本当にごめんなさい!
細々とですが、丁寧に作り続けますのでいつか食べてもらえたらと思います。
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