包丁研ぎ

今日は天気予報通りの雨
ちょっと肌寒い感じはするけど、今日が包丁研ぎをするにはいいかも
切れ味も悪くなってきたし、この休みの間に「絶対にする！！」と決めていたし…。
研ぐのに結構時間がかかる上、「さぁ、やるぞ」と思わないとなかなかやらないこの作業
今使っている包丁3本を研いで、研ぎ具合を確認がてらネギを小口切りに…。
おーー！！
すごく切れ味がいい～
切れ味が良すぎて、ちょっと怖いぐらいかも
頑張って研いだ甲斐があるし、切れ味がいいと気持ちがいい～